餐飲業國際化創新經營模式
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上架時間: 2013/12/06
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簡報大綱:

• 全球餐飲業創新商業模式
• 國外餐飲業進軍中國大陸成功/失敗經驗
• 餐飲業發展趨勢
– 小辣椒速食店(Chipotle Mexican Grill)-北美雄獅
• 何謂休閒餐飲業、中國大陸百強休閒餐飲廠商概況
• 中國大陸休閒餐飲標竿案例分析與比較
– Dazzling café
– Caffebene
– Secret recipe
• 結論:標竿企業帶給台灣業者的思維